10 Makanan Kaya Vitamin A

Vitamin A adalah vitamin larut dalam lemak yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata, fungsi neurologis dan kulit yang sehat. Tubuh kekurangan vitamin A akan mengakibatkan beberapa gangguan kesehatan, diantaranya

makanan kaya vitamin A dan manfaat untuk kesehatan

Dampak Kekurangan Vitamin A

  • Rabun senja yang bisa menyebabkan penebalan kornea dan kebutaan.
  • perlindungan dari bakteri dan infeksi viral yang lemah
  • berkurangnya sistem imun

Selain kurang dalam mengkonsumsi makanan kaya akan vitamin A, ada beberapa hal yang menyebabkan seseorang kekurangan vitamin A. Diantaranya adalah sebagai berikut

Yang berisiko malabsorpsi dan kekurangan vitamin A

  • Pecandu alkohol. Konsumsi alkohol berlebihan dapat menguras vitamin A dalam tubuh. Bahkan konsumsi kecil dapat mengganggu penyerapan vitamin A dalam tubuh
  • Orang yang memiliki masalah penyerapan lemak dalam jangka panjang dapat menyebabkan diare dan kekurangan vitamin A.
  • Penyakit celiac . Gangguan yang berkaitan dengan makanan mengandung gluten
  • Penyakit Crohn – Penyakit inflamasi usus
  • Gangguan pankreas – Pankreas melepaskan enzim untuk pencernaan lemak
  • Cystic Fibrosis – Menghasilkan gangguan pankreas dan penyerapan lemak yang tidak tepat

Vitamin A juga berperan dalam menjaga tulang yang kuat, regulasi gen, kulit yang indah, diferensiasi sel, dan fungsi kekebalan tubuh. Hal ini ditemukan dalam dua bentuk utama: beta karoten dan vitamin A aktif.Beta karoten, yang ditemukan terutama pada tanaman, perlu dikonversi menjadi vitamin A aktif agar dapat dimanfaatkan oleh tubuh. Saat ini nilai harian untuk vitamin A adalah 5000 satuan internasional (IU).

10 Makanan Banyak Mengandung Vitamin A

1) Hati Sapi

85 gram: 14.363 IU (hampir 5x Nilai Harian)

2) Wortel

1 cangkir mentah iris: 21.384 (lebih dari 100% Nilai Harian)

3) Ubi jalar

1 buah : 18.443 IU (lebih dari 100% Nilai Harian)

4) Kale

1 cangkir, dicincang: 6693 IU (lebih dari 100% Nilai Harian)

Baca Juga :  10 Sumber Makanan Kaya Vitamin D

5) Bayam

1 cangkir mentah: 2.813 IU (56% Nilai Harian)

6) Aprikot

1 buah: 674 IU (13% Nilai Harian)

7) Tomat

1 buah: 1025IU (20% Nilai Harian)

8) Melon Cantaloupe / Blewah

1 irisan sedang (69g): 2334IU (47% Nilai Harian)

9) Paprika Merah Manis

1 buah ukuran besar: 5135IU (103% Nilai Harian)

10) Labu kuning / Butternut Squash / waluh

100g : 11155IU (223% DV)

Manfaat Vitamin A untuk Kesehatan

Manfaat vitamin A untuk penglihatan

Ketika cahaya bersinar pada retina, di mata manusia, molekul yang dinamakan rhodopsin diaktifkan. Rhodopsin yang diaktifkan mengirimkan sinyal ke otak yang menghasilkan penglihatan. Vitamin A adalah bagian penting dari molekul rhodopsin, dimana kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja.
Beta karoten, bentuk vitamin A yang ditemukan dalam tanaman, berperan dalam mencegah degenerasi makula, penyebab utama kebutaan terkait usia.

Manfaat vitamin A untuk kekebalan tubuh

Vitamin A dikenal bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena beberapa fungsi sistem kekebalan tubuh tergantung pada vitamin A yang cukup. Gen-gen yang terlibat dalam respon imun diatur oleh vitamin A. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan peningkatan infeksi dan sistem kekebalan tubuh yang lemah secara keseluruhan.

Beta-karoten juga merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis.

Manfaat vitamin A untuk kesehatan kulit dan pertumbuhan sel

Vitamin A diperlukan untuk mendukung semua jaringan epitel (kulit) baik secara internal maupun eksternal. Hal ini diperlukan untuk membentuk glikoprotein, kombinasi gula dan protein, yang membantu sel-sel mengikat bersama-sama membentuk jaringan lunak. Karena fungsi ini, Vitamin A diperlukan untuk penyembuhan luka dan pertumbuhan kulit kembali.

Vitamin A penting untuk kesehatan kulit. Penelitian telah membuktikan bahwa mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin A dapat melawan jerawat dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.

Komentar Facebook

2 Replies to “10 Makanan Kaya Vitamin A

    1. Sama halnya dengan hati sapi, hati kambing juga kaya vitamin A. Mengkonsumsi hati kambing 28 gram sudah mencukupi kebutuhan harian vitamin A. Terima Kasih

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *